2012/5/8 10:44

食尚小米 blog

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最近瘋狂愛上咱老北京奶酪，那種爽滑細膩的口感百吃不膩，尤其是現在的天兒幾乎沒有過度，一下就到夏天了。在家自己做好奶酪，冰在冰箱里，晚上來這么一碗絕了，偷偷自夸一下就咱自己做滴這個奶酪，幾乎不必香港的義順牛奶公司的差，當然雖然比不上文宇奶酪，但跟三元奶酪也幾乎不相上下，三元奶酪是烤制的，一般在碗里的是烤的，最上面一層比較硬，但是外賣的是蒸的，雖然嫩滑，近年來確實是一天比一天稀。

得嘞上面純屬吹牛，下面才是正題，這款奶酪做法有微波版、烤箱版、蒸鍋版，我今兒上的是蒸鍋版滴，差別都不大，雖然不是最正宗的，口感確實很