2012/3/15 14:38

授權原創博客：老楊的廚房
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暖騰騰的湯面，養胃又滋潤。咸香軟糯的南瓜，勁道爽滑的蕎麥面，圓滾滾可愛的荷包蛋，滿足而幸福的一天，開始了。

也許你沒吃過，但是不妨試一下。喜歡南瓜的童鞋一定不能錯過。不過這個南瓜是咸的，我們那吃咸比較多，芝麻鹽，麻醬，等都是沾咸的。

這個荷包蛋夠圓滾吧！

原料：

南瓜、半個就夠兩個人吃了、雞蛋、面條、姜、蔥、蒜。

調料：

鹽、雞汁、黑胡椒、香油。

做法：

1、原料。

2、南瓜切塊，蔥姜切末，蒜拍一下。

3、少許油，炒姜蔥蒜子，出香味了放入南瓜，炒均勻。

4、兌水，加鹽，雞汁，胡椒粉，煮開。

5、關小火，雞蛋打進去。不要動。雞蛋打在鍋的最邊上的話就是糖心的。

6、面下入煮熟即可。吃的時候加入香油。

后話：

1、面條選擇自己家有的面條。

2、雞蛋打在鍋的最邊上，等稍微凝結了就煮面，這樣雞蛋比較嫩，要是不喜歡嫩的就雞蛋成型了再下面條。

3、南瓜要是煮的再爛點更好吃，不過為了造型美觀，沒煮很爛。水不要多放。我用的太太樂鮮雞汁，要是有高湯就更好了。有冰箱的同學可以燉高湯凍起來。

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