2012/3/9 16:17

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郊游便當(dāng)

原料：

米飯、雞蛋、西蘭花、胡蘿卜、迷你三明治、圣女果、生菜。

做法：

1、米飯蒸熟，可以是糯米飯、也可以是大米飯，也可以是半糯米半大米的混合飯，趁熱加入小半勺鹽；

2、倒入15ML壽司醋（我用的蘋果醋代替）；

3、趁熱拌勻，放涼；

4、取一心形餅干模具，用保鮮膜墊底，裝入米飯，用保鮮膜包裹后用手按壓緊實(shí)，脫模；

5、雞蛋三個(gè)，冷水下鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮10-15分鐘后撈出用涼水浸涼；

6、剝殼后切成圓片；

7、西蘭花去蒂撕成小朵，下沸水（水中加一勺鹽）氽燙至熟；

8、撈起濾干水分；

9、胡蘿卜切片；

10、用小花模具切成花形。

最后將西蘭花、香酥雞條、胡蘿卜花、雞蛋片、迷你三明治、心形飯團(tuán)、圣女果、生菜，如下圖擺放成形，便當(dāng)就做好啦！

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