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2012/2/8 17:04
白色情人節的黑巧克力蛋糕
下個月的14號是白色情人節。之所以會在3月14日，也許是因為在2月14日如果你收到異性表達愛意送的情人禮物，而你也對對方有好感，就要在3月14日回送一份禮物。今年的白色情人節，會挑選什么禮物給親愛的TA呢？是選巧克力？玫瑰？火機？皮夾？好吧，讓我們來一回大膽嘗試！做一份甜美清新的黑巧克力蛋糕，讓你對TA的愛，卓越于心，精致以形一次吧。
自己做的黑巧克力蛋糕，不需要刻意的涂抹上甜膩的奶油。有了樸素濃郁的巧克力蛋糕坯坐底，只要點綴上新鮮的水果跟巧克力或者果仁，再附加一張表達心意的卡片，就足以傳達濃濃的溫馨浪漫了。
自己動手做的巧克力蛋糕，雖然沒有美麗的外觀，但它濃郁芬芳的味道、獨一無二的心意，在甜蜜的白色情人節日節時光，卻帶給親愛的人無限的愜意跟美好，還有什么比這更好的情人節禮物呢？
原料：
雞蛋2只、白糖100g、面粉850g、可可粉20g、泡打粉4g、牛奶30g、無鹽黃油60g。
做法：
1、全蛋加白糖打至7分發；
2、篩入面粉、可可粉、泡打粉的混合物；
3、最后拌入溶化的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
4、倒入蛋糕模，用力拍幾下，去掉蛋糕糊表面的大氣泡；
5、預熱烤箱175度，放中下層上下火烤30~35分鐘。
出爐后，倒扣放涼。最后隨意點綴上些水果，巧克力或者果仁，就可以跟親愛的人一起分享了。
