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2012/2/8 16:20
朋友送我兩罐花生淇淋(其實(shí)也就是含很少量鹽的花生醬)，有次做蔥油餅時(shí)用過一次，后來再也沒用過。最近看到大菜用花生醬做餅干，這到啟發(fā)了我，我也可以用它做點(diǎn)心啊。趁著雙休日有空，就做了這個(gè)紅糖花生醬麥片小餅。香香的，酥酥的，做下午茶小點(diǎn)很不錯(cuò)滴。
紅糖花生醬麥片小餅。(參照大菜的方子做了修改)
材料：
黃油60克、花生淇淋100克、紅糖100克、雞蛋1個(gè)、面粉110克、玉米淀粉40克、熟花生碎20克、燕麥片30克。
做法：
1、奶油放軟加紅糖打松發(fā)。
2、加入雞蛋液充分?jǐn)嚢琛?/P>
3、加入花生淇淋充分?jǐn)噭颉?/P>
4、加入混合過篩后的面粉和玉米淀粉拌勻。
5、最后加入熟熟花生碎和麥片拌勻后和成面團(tuán)。
6、將面團(tuán)分成鵪鶉蛋大小的球放入烤盤。
7、用叉子在面團(tuán)上交叉按兩下壓扁。
8、烤箱預(yù)熱180度，放中上層，上下火烤15-20分鐘即可。
