客戶端
2012/2/8 17:57
寶寶牌魚餅
原料：
吞拿魚罐頭1個（170克）、土豆2個（中等大小）、雞蛋1個、意式面包粉適量、蔥1根、黑胡椒粉適量、黃油。
做法：
1、土豆去皮切塊，放水里煮熟；
2、將土豆壓成泥，加入濾干水份的吞拿魚、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚本身帶有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加鹽了；
3、將所有材料減半均勻，取一小部分捏成團，壓扁成漢堡狀；
4、將雞蛋打散，準備好面包粉；
5、魚餅先蘸上蛋液，再滾上面包粉；
6、油鍋中放少許油，燒熱后再轉小火，放入魚餅兩面煎至金黃；
7、取出魚餅放在廚房餐巾紙上吸油。
