2012/2/8 17:57

授權原創博客：粉竽粘糖
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這款粥陪伴我已有多年，方子來于中里巴人的《求醫不如求己》，曾經有一段時期堅持喝，長達數年的經前綜合癥基本痊愈（頭痛、痛經），氣色也有所改善。今年豆子貴，比較少煮來喝，借“豆”的主題，把這款最簡單、最省時、最有效的養顏粥推薦給大家。

由黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、紫米組成的這款“養顏粥”，對五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補不增瘀滯。長期堅持食用，必是一劑養顏養生的佳品。

原料：

黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、紫米各一把、雪耳半朵、冰糖（紅糖）適量。

做法：

1、把五種豆洗凈后，用水浸泡一夜；

2、雪耳也洗凈用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠的口感和裝飾）；

3、泡發好的豆子待用；

4、5、泡發好的雪耳留幾朵用來裝飾，余下的用剪刀剪成碎片；

6、把泡好的五豆和雪耳放入電高壓鍋里；

7、8、9、加入適量的水，蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花，加入冰糖溶解后即可食用；

11、雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入鍋里煮10分鐘，然后過冷河；

12、碗里盛上五色養顏粥，然后用雪耳做裝飾。