2012/2/8 12:26

授權原創博客：一夫食堂
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相信大家很懷念國內的饅頭，包子，相信大家苦于自己太笨無法制作，也相信大家做夢都想找到一位高手來圓了自己的讒夢，更相信大家盼望一夫出手很久了。

于是，我出手了，趁著年輕，多發點東西上來，趁著還有人看，就多教大家一點，俗話說：“長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上”，咳，一夫成名萬骨枯，最后死在沙灘上，留下佳作傳后人，名聲賽過老干姜。

第一節：發面的制作步驟

準備材料：面粉，酵母，水，白糖

使用用具：盆，紗布

這就是酵母，大家回國的時候可以買點，估計物產店也有賣的，買一小袋，夠吃一年了。

一公斤面，大約這么大的碗要一碗水，倒點酵母放水里，大約水的表面鋪滿就差不多了，然后放兩小勺白糖進去，攪拌均勻。

水攪拌均勻后，倒進面盆里，邊倒邊用筷子攪面，然后用手反復和面，讓面大約有個形狀，就是都可以粘在一起了