2025/5/27 10:50

（2025年5月23日，中國上海） 萬豪國際集團旗下奢華酒店品牌陣容（The Luxury Group by Marriott International） 全新推出年度系列隱藏餐單活動——「造味集」（The Culinary Atelier），并于今日在上海外灘W酒店舉辦揭幕晚宴。該活動橫跨14城、臻選25家餐廳，集結多位米其林與黑珍珠主廚，致力于精心雕琢每個餐飲時刻，通過全新的菜單形式與定制化服務，創新探索當代精致餐飲的多元邊界，為賓客打造與別具一格的沉浸式感官體驗。

星廚聯手，限定盛宴璀璨啟幕

在揭幕晚宴中，一場以“探境之旅”為主題的沉浸式五感盛宴正式拉開序幕，由10位星耀主廚聯袂打造，圍繞珍稀食材展開匠心演繹，呈現僅此一夜的限定饗宴。

活動現場圖 – 晚宴區域

萬豪國際集團大中華區奢華業務董事總經理白沛霖（Bart Buiring）在致辭中表示：“「造味集」不僅是對精致餐飲的一次創新性探索，也是對高端賓客多元期待的積極回應。我們希望以主廚的匠心為原點，串聯在地文化、沉浸場景與可持續理念，和品味非凡的賓客共創難忘瞬間，構筑更深層次的情感聯結。”

活動現場主廚合影

匠心造味，全球風味先鋒共鳴

上海外灘W酒店 · 艷，將餐廳移至驚喜套房，向賓客展現12種中西合璧的烹飪技法。 上海浦東麗思卡爾頓酒店 · 金軒，將經典粵菜與珍稀食材融合，打造“云端粵味”；SCENA DI ANGELO意大利餐廳以現代技藝詮釋源自西西里的風味表達。上海艾迪遜酒店 · Tavern，演繹整只澳洲羊羔肉由解構至呈盤，呈現味覺與視覺的獨特魅力 ；YONE餐廳酒吧采用特殊切割工藝處理金槍魚，打造新穎風味組合。 香港瑞吉酒店 ·  L'Envol，以“中法食材對話”為靈感，創意回應法式料理的經典結構。香港麗思卡爾頓酒店 · Tosca di Angelo ，將地中海與南中國海風情結合，交融重釋意式風情。 西安麗思卡爾頓酒店 · 景軒，融合陜西省各地食材與粵式技藝，呈現不同地域的味蕾交匯。哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店 · 璟凰軒，采用春季食材，融合創新技藝打造冰城粵菜新境界。

上海艾迪遜酒店 · YONE餐廳酒吧

沉浸場景，多元打造感官之旅

成都富力麗思卡爾頓 · 麗軒，主廚將于桌旁演示切割技藝，并分享其創作靈感與搭配理念。南京麗思卡爾頓酒店 · 帝粵軒，以大報恩寺建筑群為用餐場景，呈現一席歷史感官之旅。深圳星河麗思卡爾頓酒店 · Paletto，將佳肴與電影情節交織，傳達餐飲與藝術的趣味關聯。珠海瑞吉酒店 · LaBrezza，以紅酒品鑒課的形式帶來餐佐酒體驗，沉浸式感受意大利風情；宴庭中餐廳以當季荷花為靈感融入非遺元素，邀賓客感知文化的細膩織構。三亞艾迪遜酒店 · 鮮海，打造水上用餐環境配以定制海鮮菜單，感受水浪與味蕾同步律動。青島瑞吉酒店 · The Carvery，特別定制LED畫卷桌面，展現城市風光與味覺的詩性表達。蘇州W酒店 · 蘇滟，聯動蘇州御窯金磚博物館，在故事與滋味中演繹姑蘇餐桌之美。香港瑞吉酒店 · 潤，以精心策劃的垂直品酒體驗，為餐酒搭配提供新穎形式。大連一方城堡豪華精選酒店 · 臻寶，主廚將現場烹飪魚子醬體驗菜式，豐富現場互動參與感。

深圳星河麗思卡爾頓酒店 · 星麗

循味煥新，持續拓展餐飲體驗

深圳星河麗思卡爾頓酒店 · 星麗，將本地特色融入菜單，展現城中村飲食文化的鮮活印記。廣州富力麗思卡爾頓酒店 · 麗軒，融合現代技藝與廣府傳統，詮釋嶺南飲食文化的現代魅力。香港JW萬豪酒店 · 萬豪金殿 ，邀請兩位本地主廚共創菜單，展開城市記憶的溫潤敘述。上海魯能JW萬豪侯爵酒店 · FLINT，選用可再生種子紙與源自JW蔬苑的食材，傳遞可持續性。澳門麗思卡爾頓酒店 · 麗軒，選用滋補傳統食材，為關注健康飲食的賓客提供更多選擇。香港麗思卡爾頓酒店 · 天龍軒，精選本地街市、農場與漁場的食材，溯源食材本味的純粹。

圖左：上海浦東麗思卡爾頓酒店 · 金軒；圖右：上海艾迪遜酒店 · Tavern

限時呈獻，邀您共赴風味秘旅

目前，「造味集」已于5月17日在全國同步上線，可通過活動網站（www.theculinaryatelier.com），美團/大眾點評搜索“造味集”或登錄萬豪旅享家小程序預約專屬席位。

在這場以匠心為名的活動中，萬豪國際集團奢華品牌力求在每個環節為精致餐飲注入新的活力，并始終相信精致餐飲不僅是于風味技藝的體現，更是情感共鳴的文化載體，亦是對自然與社會的珍視與回應。正如近日推出的“心跡漫旅”系列短片首集中展現的，酒店以美食為橋梁，構建起賓客與目的地之間深厚而持久的情感聯結。未來，萬豪國際集團奢華品牌將繼續以匠心為引擎，攜手更多餐飲伙伴與主廚，拓展靈感與味蕾的交匯時刻，于餐桌之間共繪風味新篇。