2018/3/22 15:05

近日，知名面包品牌“85度C”被曝出將肉粉松面包當做肉松面包銷售被罰15萬元的消息。記者走訪85度C廣州多家門店發現，涉事產品目前仍在銷售，但產品名稱已由“肉松”更換為“酥松”。

專家表示，85度C使用價格更低的肉粉松為原料制作面包，卻以肉松面包的名義對外宣傳和銷售，侵犯了消費者的知情權。不過，此前購買并食用過相關產品的消費者也無需太多擔心，肉粉松本身對于人體并無危害。

85度C“肉松面包”里無肉松

“3·15”前夕，上海市工商局公布的2017年度侵害消費者合法權益十大典型案例中，就包括消費者十分熟悉的糕點品牌85度C侵害消費者權益案。

案例指出，上海的43家門店現制現售的“熏雞肉松面包”和“辣味香松面包”以肉粉松為原料替代肉松，違反了《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定，被責令停止違法行為，消除影響并罰款15萬元。

之后，85度C在其官網上發布了一則關于此事的聲明，將此次事件歸因為產品分類工作中出現的管理疏失，并表示85度C全國門店已進行了嚴格排查，對涉及“肉松”產品說明進行刪除更改。

涉事產品廣州更名為“酥松”

85度C于2012年進入廣州，迄今門店數達十家。昨日上午，記者在85度C石牌橋店看到，在售的“肉松”產品未掛上相關產品說明牌，記者詢問后，店內工作人員才將食品品名價格牌放上了產品架。記者看到共有三款產品，分別是熏雞酥松面包，售價11元/個；海苔酥松面包，售價7元/個；辣味酥松面包，售價8元/個。

店面經理告訴記者，店里所有產品的名稱都依照公司聲明進行了改正，原本叫“肉松”的產品都改名為“酥松”，而價格、配方上沒有變化，門店的銷量類也未受到影響。

在東風東路店，“酥松”類產品仍頗受消費者歡迎。記者昨日9點到店時發現，熏雞酥松面包和辣味酥松面包均已被售罄，僅剩少量海苔酥松面包有售。

追訪用肉粉松冒充肉松皆因降成本

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴記者，根據國家相關規定，“肉松”指的是純肉經過一定工藝加工制成，而“肉粉松”是純肉加上植物纖維比如豆粉松制成的。一斤肉松大約100多元，用三斤純肉才能制作出一斤肉松，但摻雜了豌豆粉的肉粉松價格則從十幾元到幾十元不等，“豌豆粉摻雜得越多，價格就越低。”朱毅表示，許多商家為了降低成本，就用肉粉松代替肉松，但在包裝上依舊標注為肉松產品。

據了解，2017年4月，商務部就把肉粉松從肉松行列中清除了出去，“商家把肉粉松當做肉松肯定涉嫌商業欺詐，侵犯了消費者的知情權。但就健康而言，豌豆粉不會對人體產生危害。”朱毅對記者表示。記者了解到，肉粉松的制作原料并不容易引發過敏或其他問題，可以食用。

不過，朱毅同時指出：“肉粉松本身對人體沒有傷害，但為了假冒肉松，不排除不法廠商會添加更多的肉味香精，如果攝入太多食品添加劑對人體是沒有好處的。”

來源：金羊網