2024/8/2 18:16

鵪鶉蛋，這一昔日并不起眼的佐餐小食，近兩年卻異軍突起，成為了休閑食品行業(yè)的一匹黑馬，以小小“身軀”創(chuàng)造了億萬價值。據(jù)了解，鵪鶉蛋的“走紅”，與其獨特的營養(yǎng)價值密不可分，如今的消費者在選擇零食時，往往會更注重產(chǎn)品是否“營養(yǎng)健康”，尤其是Z世代群體，“好吃無負(fù)擔(dān)”已成為該人群零食選擇的一大原則。而鵪鶉蛋不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、卵磷脂等營養(yǎng)元素，且碳水、脂肪、膽固醇等含量較雞蛋低，在營養(yǎng)價值上頗具優(yōu)勢。

當(dāng)下，各大品牌紛紛入局鵪鶉蛋賽道，市面上涌現(xiàn)了不少鵪鶉蛋產(chǎn)品。據(jù)沙利文、光大證券研究所等機構(gòu)的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年鵪鶉蛋零食在C端的市場規(guī)模約30億元，較2022年同比增長超100%，這一數(shù)據(jù)無疑展現(xiàn)了其強勁的市場增長勢頭。一片紅海之下，勁仔爆汁鵪鶉蛋“小蛋圓圓”卻突圍而出，憑借優(yōu)質(zhì)的風(fēng)味口感、豐富的營養(yǎng)價值與卓越的產(chǎn)品質(zhì)量脫穎而出，刷新了行業(yè)標(biāo)桿。

鵪鶉蛋市場風(fēng)起云涌，勁仔“小蛋圓圓”成零食界黑馬

早在2022年，勁仔食品便率先發(fā)力鵪鶉蛋賽道，旗下鵪鶉蛋零食產(chǎn)品“小蛋圓圓”憑借緊實而Q彈的口感和鹽焗、香辣、鹵香、蜂蜜多樣化口味，迅速在市場中占據(jù)了一席之地。

據(jù)悉，勁仔食品在產(chǎn)品的營養(yǎng)健康上下足了功夫，“小蛋圓圓”蛋白質(zhì)含量高達(dá)15.1g/100g，是牛奶的4倍，具有極高的營養(yǎng)價值。此外，勁仔食品還推出了“富硒鵪鶉蛋”，含硒量高達(dá)普通雞蛋的1.8倍，每100克就能滿足14歲以上人群每天40%的硒攝入需求，為消費者提供了更多健康食品的選擇。

基于此，勁仔爆汁鵪鶉蛋在市場獲得了極高的評價，不僅榮獲了食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動標(biāo)志性成果名錄的認(rèn)可，還入圍了第四屆iSEE全球食品創(chuàng)新品牌百強榜。此外，據(jù)勁仔食品2023年年度報告顯示，勁仔食品2023年營業(yè)收入突破20億元，其中禽類制品收入同比增長 147.56%，已成長為公司的第二大品類，主打的“小蛋圓圓”爆汁鵪鶉蛋銷售收入更是突破 3 億元，成為了公司的“黑馬”產(chǎn)品。作為勁仔食品重點培育的下一個“十億級”超級大單品，勁仔爆汁鵪鶉蛋為其第二發(fā)展曲線奠定了堅實基礎(chǔ)。

投資10億布局鵪鶉蛋產(chǎn)業(yè)，“無抗首創(chuàng)”認(rèn)證刷新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

為了進一步鞏固并擴大市場優(yōu)勢，勁仔食品在產(chǎn)能建設(shè)上進行了積極布局。2023年6月，勁仔食品與湖南省平江縣人民政府簽訂了項目引進合同，總投資額高達(dá)10億元。這一項目專注于禽肉蛋制品的生產(chǎn)，具備年深加工5萬噸鵪鶉蛋制品能力。目前，勁仔爆汁鵪鶉蛋的產(chǎn)能正在穩(wěn)步上升，展示了勁仔食品在鵪鶉蛋市場的雄心壯志和堅定決心。

然而，勁仔食品對于產(chǎn)品質(zhì)量的追求并未止步于此。在全球畜牧養(yǎng)殖業(yè)飼養(yǎng)過程中，為了促進動物生長和防止疾病，低劑量的抗生素被廣泛添加到常規(guī)飼料中。這也在消費者群體中造成了對“抗生素殘留”的擔(dān)憂。為了滿足消費者對健康零食的需求，勁仔食品自建養(yǎng)殖基地，并采用了先進的無抗養(yǎng)殖技術(shù)，確保最終的產(chǎn)品中不含有抗生素殘留，為消費者提供更為健康、安全的食品選擇。

在市場的驗證下，勁仔食品的無抗養(yǎng)殖技術(shù)得到了權(quán)威機構(gòu)SGS的“無抗認(rèn)證”。同時，全球著名的增長咨詢公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）也為勁仔食品頒發(fā)了鵪鶉蛋“無抗首創(chuàng)”認(rèn)證背書。這兩項榮譽和認(rèn)證不僅是對勁仔食品技術(shù)實力和產(chǎn)品品質(zhì)的肯定，更是對其“好吃又健康”的零食品牌定位的有力支撐。

在市場的驗證下，勁仔食品的無抗養(yǎng)殖技術(shù)得到了權(quán)威機構(gòu)SGS的“無抗認(rèn)證”。同時，全球著名的增長咨詢公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）也為勁仔爆汁鵪鶉蛋頒發(fā)了“無抗首創(chuàng)”認(rèn)證背書。這兩項榮譽和認(rèn)證不僅是對勁仔食品技術(shù)實力和產(chǎn)品品質(zhì)的肯定，更是對其“好吃又健康”的零食品牌定位的有力支撐。

好吃又營養(yǎng)，無抗更健康，勁仔爆汁鵪鶉蛋的成果離不開品牌對消費者需求的精準(zhǔn)把握與對市場趨勢的敏銳洞察未來，相信勁仔食品將繼續(xù)深耕鵪鶉蛋市場，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，為廣大消費者帶來更多更優(yōu)質(zhì)、健康的食品。