2023/7/28 14:13

安琪酵母粉對(duì)人體沒(méi)有副作用，食用安琪酵母粉不會(huì)影響身體健康。

酵母是單細(xì)胞微生物，泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌，是一種自然的生物發(fā)酵劑。酵母本身富含蛋白質(zhì)、維生素和酶類等，對(duì)人體沒(méi)有任何危害。

安琪酵母粉常用來(lái)發(fā)面，酵母粉能“吃”掉面團(tuán)中的糖類成分，代謝產(chǎn)生了酒精和二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)膨大松軟。同時(shí)代謝過(guò)程中還能產(chǎn)生酯類、有機(jī)酸、芳香醇等香味物質(zhì)，賦予面點(diǎn)怡人的香味。

酵母粉用來(lái)發(fā)面不僅可以提高面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以提升口感風(fēng)味。所以安琪酵母粉對(duì)人體是沒(méi)有副作用的，大家可以放心大膽的吃！