2023/3/25 13:51

干白是一種酒體較輕的葡萄酒,在搭配食物時一般選擇同樣口感較輕的食物就像雞肉、魚肉和海鮮等白肉,但絕不限于白肉,醬汁較輕的紅肉也可以搭配干白。

1、顏色一致性

在干白搭配食物的時候一定要考慮顏色搭配的一致性,而干白以淺金黃色為準,看起來非常清淡,所以在用干白搭配食物的時候一定要避開色彩方面濃重的食物,那樣的食物往往會使得干白品嘗起來失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物則非常適合飲用干白時食用。

2、香味協調性

飲用葡萄酒的時候,葡萄酒的香氣和食物的香味也一定要協調。如果食物的香味比較濃重的話,則適合氣味濃重的酒類飲品。而干白的氣味是非常清淡,而且融合多種果香在一起的,所以食物選擇方面也要味道清淡的食物這樣互相搭配才能夠享受到更美妙的滋味。

3、食物酸度

飲用干白時,酸度是一個非常重要的因素。如果酸度過高的話,往往會影響到干白本身的果香味道,而干白本身便具有淡淡的酸性果香味道,所以選擇搭配食物的時候,食物的酸度一定不要超過干白的酸度,否則干白本身的香氣將會被掩蓋。

所以請領導吃飯,喝高端干白的時候,點菜一定要結合以上三點,選擇合適的菜,從色、香、味上給領導一種良好的體驗。還有很多人對于高端干白不知道選擇那款酒,給大家推薦一款我上次送女領導的龍諭赤霞珠干白,聽到這個名字大家應該知道這款酒是用優質葡萄品質赤霞珠所釀造而成,這種釀造工藝在國產內也是非常少見的,聞起來濃郁的鮮果香味夾雜著橡木桶陳釀的香氣,入口柔順圓潤,不失清爽,余味中果香豐富而持久。木制禮盒包裝拿出去也非常有面子。

在這里給你一點小提醒,干白最佳適酒溫度在9°左右,所以說想要品嘗干白的朋友們,記得提前冰鎮一下喲~