2017/8/21 09:50

食品伙伴網(wǎng)訊8月18日，據(jù)日媒報(bào)道，歐洲諸國(guó)和韓國(guó)緊急停售、召回含有氟蟲(chóng)腈成分的“毒雞蛋”等，“毒雞蛋”相關(guān)混亂正卷席全球，那日本雞蛋有沒(méi)有問(wèn)題？日本雞蛋安全嗎？

據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省稱(chēng)，日本是對(duì)家禽、家畜禁用氟蟲(chóng)腈國(guó)家之一，而且目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)家畜、家禽不當(dāng)使用該殺蟲(chóng)劑事件。因此厚生勞動(dòng)省認(rèn)為日本國(guó)產(chǎn)雞蛋是安全的，沒(méi)有必要進(jìn)行特別檢查。

據(jù)日本養(yǎng)雞協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，日本的雞蛋自給率達(dá)到95~96%，主要進(jìn)口產(chǎn)品是干燥雞蛋粉，作為加工原料使用。進(jìn)口干燥雞蛋粉的主要國(guó)家是荷蘭、美國(guó)、意大利，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)從EU或韓國(guó)進(jìn)口氟蟲(chóng)腈污染雞蛋和雞蛋產(chǎn)品事例。厚生勞動(dòng)省已給各檢疫所下達(dá)通知，往后受理從氟蟲(chóng)腈污染區(qū)域進(jìn)口雞蛋及雞蛋相關(guān)產(chǎn)品申報(bào)時(shí)，全部要進(jìn)行氟蟲(chóng)腈檢查。

氟蟲(chóng)腈少量攝取不會(huì)造成健康風(fēng)險(xiǎn)，那對(duì)人體的安全量是多少呢？日本后生勞動(dòng)省認(rèn)為目前還沒(méi)有明確的數(shù)據(jù)，同時(shí)引用了德國(guó)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)的一組數(shù)據(jù)。根據(jù)該數(shù)據(jù)，使用氟蟲(chóng)腈污染雞蛋制作蛋糕時(shí)，體重10kg的1歲孩子食用540g~1.4kg,體重65kg的成年人食用3.40~9.30kg時(shí)不會(huì)對(duì)健康造成風(fēng)險(xiǎn)。