2018/6/6 16:05

選擇一種產品，往往是選擇了一種生活方式。在追求健康生活品質的今天，蒸箱逐漸成為廚房裝修的新寵。6月5日，在第23屆中國國際廚房、衛浴設施展覽會（以下簡稱2018上海廚衛展）中，高端廚電品牌方太展出的智能蒸箱，憑借蒸汽夠足、溫度夠高的性能優勢，吸引了眾多參展人員的關注。

蒸汽夠足溫度夠高 蒸出健康美味

《說文》中講道，“蒸，火氣上行也”，即蒸是利用水蒸汽加熱食物，如果沒有超高的溫度產生充足的水蒸汽，就難以將食物加熱至成熟，故而“溫度高蒸汽足”是蒸法的精髓所在。方太智能蒸箱自主研發的“雙蒸汽技術”，實現了蒸汽量夠大、溫度夠高，是國內第一家，也是唯一一家采用雙蒸汽發生器烹飪的蒸箱。“雙蒸汽技術”的原創發明，解決了市面上蒸具普遍遇到的蒸汽量小、控溫不精準的難題，這一獨創性的技術奠定了方太智能蒸箱作為中式蒸箱創新者的行業地位。

用高溫蒸汽加熱食物的“蒸”法，保持了食物的原汁原味，營養健康。但是，“蒸”法最講究火候，火候不準會導致食物過生或過老，極大考驗廚師的經驗和功力，這讓許多年輕人望“蒸”卻步。方太智能蒸箱內置兩個蒸汽發生器，可短時間內產生大量蒸汽，同時穩定住蒸箱的溫度，滿足不同食材對蒸汽量和溫度的要求，快速蒸出美味健康的菜肴。同時，原創的輔助加熱膜技術，可以防止頂部滴水，讓蒸出的菜肴不再濕噠噠。即使是工作日的早晨，只需將食材放入蒸箱，一鍵“開蒸”，就能吃到色香味俱全的早餐，開啟元氣滿滿的一天。

健康的飲食注重營養均衡葷素搭配，對于大部分蒸箱來說，蒸制魚類、紅肉等難以成熟的食物是個不小的挑戰。方太智能蒸箱通過過溫蒸方式，利用雙蒸汽發生器將蒸箱的溫度提升到110℃，讓蹄髈、甲魚等難熟的食物快速熟軟，并縮短烹飪時間。另外，高溫且充足的蒸汽在穿透食物時，能逼出食物中的油脂，最大程度保留食物的營養。在結束一天的工作后，最適合用蒸箱蒸一盤肥美鮮嫩的鱸魚來犒勞自己，補充營養。

智能讓美食觸手可及 守護家人幸福

唯有愛與美食不可辜負，精彩的生活需要多樣化的美食點綴。考慮到現代人不擅長烹飪，方太烹飪營養中心與知名高校合作，研發出40余道智能菜單，既有家常菜又有大師菜，只需一鍵，烹飪小白也能秒變大廚。不僅如此，方太智能蒸箱還能記憶烹飪過程中設置的模式、溫度等數據，并進行備份，實現菜譜的重復利用，讓飽含愛意的美味永駐唇齒間。

食物是維系家人情感的紐帶，方太智能蒸箱特有的廚藝云共享功能，能夠打破時空限制，實現天涯共此“食”。當你獨自在外遠離家鄉時，可以通過方太生活家APP查看媽媽分享的菜譜，即使遠離故土也能嘗到兒時的味道，撫慰游子思鄉的心。

以仁愛之心拓展蒸箱領域 助力幸福生活

方太認為廚電產品不僅要為用戶提供良好的烹飪體驗，更要向用戶傳遞健康環保有品位的生活方式。秉承著“以仁愛之心，創美善產品”的初心，方太早在2006年就布局蒸箱領域，研發適合中式烹飪的蒸箱，為家人蒸出健康美味。

滿懷對用戶的仁愛之心，方太以“為家人蒸出健康美味”為目標，歷時3年研發，上市了銀睿系列蒸箱，成為中式蒸箱的先驅者。為了給用戶提供更好的蒸箱，方太立足傳統蒸法“蒸汽量大、溫度高”的要求，創新“雙蒸汽技術”推出了晶智系列蒸箱。在晶智系列蒸箱之后，方太又推出了御廚系列蒸箱，其采用的自動翻蓋式水箱、智能菜譜、110℃過溫蒸和大容積設計，從便捷化操作和蒸出健康美味等不同角度，滿足了用戶的需求，也為蒸箱行業的發展提供了新思路。

自成立之初，方太就堅持專業化、高端化、精品化的定位。把產品打造成精品，是方太孜孜不倦的追求。從不跑煙的油煙機、到解放雙手改變中國家庭廚房生活方式的水槽洗碗機，再到為家人蒸出健康美味的智能蒸箱，這些不斷推出的開創性產品，以高端戰略打破中國廚電市場增長的“天花板”，助推了廚電市場的消費升級，也為整個廚電行業的發展帶來了新啟發。

來源：美食天下