2015/7/8 18:45

本次對比的產品是卡氏E3(CO-3703)（以下簡稱E3）和德龍SfornatuttoMaxi（EO32852）（以下簡稱Maxi）。E3是一款國產電子式烤箱，作為國內第一家推出上下火電子式烤箱的廠家，在電子式烤箱的制造技術上已經擁有了一定的積累，所以筆者將其作為電子式烤箱的代表作。Maxi相信很多愛好者已經非常熟悉了，這是一款來自意大利的機械式烤箱，擁有隱藏式的下發熱管，烤搪瓷內腔，雙層內膽，甚至還配備了帶有發熱管的熱風系統。從它的配置來看，這完全是一臺定位全能的縮小版嵌入式烤箱。可以作為機械式小烤箱的代表作。

按理說，E3是千元級的產品，而Maxi在國內的價格要賣到三千元，價格差距這么大，幾乎沒有什么可比性。那么，請往下面看。

卡氏在14年給出了一款電子式烤箱CO-3701，其特點是將電子式的精確控溫和上下火單獨控制結合在了一起。官方給出的數據是可以將溫度的誤差可以控制在±5℃度，這個標準對比目前機械式烤箱±30度的溫差來說已經前進一大步了。

定位烤箱的優劣，最核心的部分在溫度控制，錯誤的溫度將會直接影響食物烘烤的效果甚至造成失敗的后果。因此，這對于烤箱性能來說可以認為是一次很大的進步，對于烤箱廠家來說，也是一次很有意義的嘗試。

E3是CO-3701升級款，在舊款的基礎上增加了雙層玻璃門，改用M型發熱管，不粘涂層內腔。

如果單從數據指標來說，電子式的E3已經具有了和機械式的Maxi在性能上一較高下的能力，當然，數據指標也不能夠代表使用體驗，因此筆者不僅提供了一系列的性能指標測試，同時也提供實際使用時的食物測試，希望獲得接近客觀的結果。

外觀印象

E3：

Maxi