2017/2/14 17:37

近年來(lái)，朋友圈經(jīng)常能看到關(guān)于黑枸杞防衰抗癌的文章，黑枸杞跟紅枸杞有什么區(qū)別，它是否真有外界說(shuō)的那么神奇？

寡人也是近來(lái)才知道，枸杞不只有紅色的，還有一種黑色的被稱為“軟黃金”的黑枸杞。據(jù)說(shuō)它的價(jià)格是紅枸杞的幾十倍，甚至還有越來(lái)越高的趨勢(shì)。目前市面上對(duì)黑枸杞功效的宣傳大致為兩個(gè)方面：抗癌和防衰，恰恰這兩個(gè)功能是人們最想得到的，也因此促進(jìn)了人的購(gòu)買欲望。

可是，它是否真的有那么好的功效呢？經(jīng)專業(yè)人士鑒定發(fā)現(xiàn)，黑枸杞最大的優(yōu)勢(shì)是其花青素含量高，而其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)跟紅枸杞并無(wú)差別。花青素最顯著的作用就是抗氧化，清除人體內(nèi)的自由基。但具體對(duì)身體能有多大好處，是否能抗癌，目前還沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。

當(dāng)然，黑枸杞作為野生枸杞，并非沒(méi)有任何養(yǎng)生價(jià)值，很多專家都認(rèn)為它對(duì)人體有一定的功效，但目前黑枸杞的功效既缺乏中醫(yī)藥體系驗(yàn)證，又缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論數(shù)據(jù)支撐，因此大家在食用前一定要理性思考，切不可盲目跟風(fēng)。

大家為什么愛(ài)吃枸杞？

中醫(yī)中早就講到“藥食同源”，枸杞雖然是一味中藥，可我們更多是在食物中見(jiàn)到它。除了它獨(dú)特的味道之外，當(dāng)然更重要的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)研究測(cè)定，一顆枸杞中含有以下物質(zhì)：枸杞多糖、單糖、葉黃質(zhì)、甜菜堿、脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)和多肽、維生素E、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種氨基酸 (含8種必需氨基酸)、微量元素(鈣、鋅、鎂、鐵、硒、錳、磷等)和胡蘿卜素。

枸杞泡水真的能補(bǔ)腎嗎

《本草綱目》中就有關(guān)于枸杞的介紹“久服堅(jiān)筋骨”，而中醫(yī)里又有說(shuō)到，肝主筋，腎主骨，所以長(zhǎng)期服用枸杞對(duì)肝腎功能都有一定的效果。

此外，醫(yī)書上對(duì)枸杞的功效介紹是：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳。在補(bǔ)腎常用藥五子衍宗丸、杞菊地黃中也都有枸杞子的“身影”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。后經(jīng)臨床證實(shí)，枸杞子還具有興奮性功能的作用，所以古人常告誡家中男子“離家千里，勿食枸杞”。

怎么吃枸杞最補(bǔ)腎？

枸杞雖然藥效強(qiáng)大，但過(guò)度食用也是不明智的。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克，而且一定要堅(jiān)持一定時(shí)間才能看到效果。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因?yàn)槭芩疁?、浸泡時(shí)間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。

此外，直接嚼服枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

枸杞雖然養(yǎng)生效果好，但一些特殊情況下不宜食用：如感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉、性欲亢進(jìn)、糖尿病等情況。