2013/11/9 12:56

1、荊芥粥

荊芥10克，薄荷5克，淡豆豉15克，大米50克。將前三味水煎取汁備用(荊芥、薄荷含揮發油，不宜久煎);另將大米煮為稀粥，待熟時調入藥汁，同煮為稀粥服食，每日2次，連續3天。可發汗解表，清熱利咽，退熱除煩，適用于傷風感冒引起的發熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。

2、防風粥

防風15克，蔥白2莖，生姜3片，大米50克。如上法煮熟后趁熱服食，蓋被靜臥，以少汗出為佳。可清熱祛風，散寒止痛，適用于風寒感冒引起的畏寒發熱、頭痛身痛、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等。

3、神仙粥

生姜3片，連須蔥白5莖，糯米50克，食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后，再放進蔥白，待粥將熟時，調入米醋，稍煮即可，趁熱服食，服后蓋被靜臥，避免風寒，以微汗出為佳。可發散風寒，適用于風寒感冒引起的頭痛發熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕，以及胃寒嘔吐等。神仙粥是解除風寒感冒頗為有效的食治方，因其治療風寒感冒療效顯著，因而有“神仙粥”之稱，此方為中國中醫研究院著名老中醫沈仲圭的經驗方，其在《食物療病常識》中說：“神仙粥專治風寒感冒，暑濕頭痛，并四時疫氣流行等，初得病三日，服之即解。”此粥專為風寒感冒而設，如屬風熱感冒，癥見高熱煩躁、怕熱不怕冷者，不宜選服。

4、發汗豉粥

淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山梔3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。將上藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1～2劑。可發汗、清熱，適用于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽干口渴等。發汗豉粥是治療感冒發熱的大型復方藥粥，藥味較多，配伍復雜，效果較好。應用發汗豉粥的主癥是高熱、無汗、頭痛，若汗出怕冷者不宜服食，若服后汗出熱退者即應停服。《太平圣惠方》云：“治中風(指感受風寒、風熱感冒之意-筆者注)、傷寒壯熱頭痛，初得三、二日，宜服發汗豉粥服之汗出即效，如未有大汗，宜再合服之。”