2012/2/7 14:25

秋季養(yǎng)生推薦：用飲食清掉你的內(nèi)熱

內(nèi)熱引起的上火，可分為心火、肺火、肝火、胃火等幾種，它們各自表現(xiàn)出的癥狀是不同的。因此在飲食養(yǎng)生的時(shí)候，也要有所區(qū)分地“對(duì)癥下藥”。

心火吃蓮子

心火旺盛的人，主要表現(xiàn)為心煩意亂、煩躁不安，容易出現(xiàn)口腔潰瘍等疾病。舌為心之苗。因此，舌頭上會(huì)表現(xiàn)出一些潰瘍。心火旺盛的人，最重要的是要平衡心態(tài)。當(dāng)然這個(gè)難度比較大，需要一點(diǎn)一點(diǎn)去努力，去改變。

蓮心是降心火最好的中藥，每次取2~5克當(dāng)茶飲，很快就能把心火降下來。

推薦食譜——蓮心粥

大米100克，蓮子心15克左右熬粥。可加一點(diǎn)糖或蜂蜜調(diào)味，每天早上食用。

　肺火吃荷葉

肺火旺盛主要表現(xiàn)在呼吸系統(tǒng)疾病上，如咳喘、感冒甚至是肺炎，往往都是由肺火引起的，一般發(fā)生在秋季。

梨味甘性寒，有潤(rùn)肺的作用；鮮荷葉有芳透、宣發(fā)的作用，可將體內(nèi)的肺熱宣發(fā)出體外。

推薦食譜——荷葉粥

大米粥熬好之后，取新鮮、洗凈的荷葉一片蓋在鍋上，熄火燜10~20分鐘，取掉荷葉，喝粥。荷葉味苦，可以加少量糖或蜂蜜調(diào)味。

肝火吃蛤蜊

肝火旺盛的人一般脾氣暴躁，容易發(fā)怒，可能會(huì)伴隨著頭暈、頭痛、耳鳴、惡心等癥狀。

肝火旺盛的人，最重要的是調(diào)節(jié)情緒。所謂調(diào)節(jié)，不是憋住不讓自己發(fā)火，這樣反而對(duì)身體不好。可以采取轉(zhuǎn)移法，去想一些開心的事情，用其他理性的方式去宣泄情緒。

在飲食方面，蛤蜊是入肝腎經(jīng)的，專門用來降肝火。常吃一些蛤蜊，對(duì)緩解肝火大有幫助。另外，喝菊花茶也能清肝火。

推薦食譜——蘆筍炒蛤蜊

新鮮蛤蜊250克，清水浸泡一個(gè)晚上，蘆筍100克切絲，分別用開水汆一下。先把辣椒爆香，然后炒蘆筍至8成熟，倒入蛤蜊，繼續(xù)炒3~5分鐘即可。出鍋前加少量鹽調(diào)味，不要加味精或雞精。

胃火可飲五汁飲

胃火產(chǎn)生的主要原因就是飲食過度。人體攝入和排出本應(yīng)處于一個(gè)平衡的狀態(tài)，如果攝入和排出不成正比，那么體內(nèi)就會(huì)留存一些東西。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)化熱、化火。

另外，脾胃是相通的，如果工作壓力過大，思慮過度，就會(huì)傷脾，會(huì)間接地影響到胃，產(chǎn)生胃火；長(zhǎng)時(shí)間吃刺激性的東西，如酒、辣椒等，也會(huì)化熱、化火。

胃火旺盛的人，主要表現(xiàn)為口臭、口干或者自己感覺嘴里發(fā)苦。降胃火主要是要滋陰養(yǎng)胃。梨、荸薺、藕、生地和麥冬都有滋陰養(yǎng)胃的功效，對(duì)于經(jīng)常喝酒、長(zhǎng)期吃辣、經(jīng)常熬夜、常吃羊肉的人，不妨在飲食當(dāng)中多加入這些東西。

推薦食譜——五汁飲

梨100克去核切塊，荸薺100克去皮，藕100克去皮切塊，鮮生地、鮮麥冬少許，榨汁飲用。