2012/2/7 14:25

食療養(yǎng)生妙計(jì) 讓你美麗活到老

每個(gè)人都希望利用最小的資源達(dá)到最大的目的，飲食也是我們經(jīng)常利用的一個(gè)途徑。很多人都在想如何通過不同的飲食調(diào)節(jié)，來達(dá)到養(yǎng)生的目的。其實(shí)這個(gè)方法并不難，只要你照著下面這幾招來做，保證效果驚人哦。俗話說：民以食為天。那么，讓我們就從“吃”開始吧。

飯前先喝幾口湯，將口腔食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于之后進(jìn)食食物的稀釋和攪拌，促進(jìn)消化吸收。而且空腹喝湯，湯汁能在小腸中均勻分散，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被吸收。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法，湯不僅會(huì)稀釋已被消化液混合好的食糜，還會(huì)沖淡食物消化所需要的胃酸，影響消化。正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是：湯、青菜、飯、肉、1小時(shí)后水果。

做菜嚴(yán)控用鹽量

鹽是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量則會(huì)導(dǎo)致高血壓動(dòng)脈硬化等疾病。世界衛(wèi)生組織建議每人一天攝入6克鹽，但目前我國(guó)居民食鹽攝入量的平均值是這個(gè)建議量的1倍以上。所以，一定要握緊你手中的鹽勺。

萬不得已放味精

味精目前還是個(gè)有爭(zhēng)議的調(diào)料，到底要不要放？在這個(gè)崇尚自然健康的年代，提倡食物盡可能保持原汁原味。事實(shí)上，只要你能煮出食物本真的味道，它們都會(huì)鮮美無比。

烹飪菜肴常加醋

醋含有20余種氨基酸和16種有機(jī)酸，是一種營(yíng)養(yǎng)健康的調(diào)味料兼保健食品，它還是細(xì)菌的天然“殺手”。做菜時(shí)放一點(diǎn)醋，可使食物中的水溶性B族維生素和維生素C的化學(xué)結(jié)構(gòu)變得穩(wěn)定，不易因烹煮而被破壞，可以將食物中的各種維生素?zé)o機(jī)鹽和微量元素較完整地保留下來。