2012/2/7 14:09

8月23日處暑已過，經過了高溫高濕的夏季，肌體對干燥、風硬的初秋會有些許不適，此時易發很多疾病，故應做好準備，以便更好地度過夏秋更替階段。

夏秋更替——

食補潤燥

初秋氣候干燥，而中醫有“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，故此時養生潤燥便顯得尤為重要，然而潤燥要講究科學，需因人而異。

潤燥佳品——梨

時逢夏末秋初，空氣濕度較夏天大幅降低，氣候干燥，容易損肺傷陰，人體在此階段容易出現咽喉腫痛、口渴唇裂等現象，故養陰潤燥就變得尤為重要。

梨性味干寒，對潤燥療效獨特，有生津止咳、清心降火、鎮靜、潤燥化痰等功效。而100克梨內蘊含3克膳食纖維素，故梨還有清潔腸道、預防便秘及消化性疾病等療效。

1、生食梨：可緩解咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞以及便秘、尿赤等癥狀；

2、煮梨水：將煮熟的梨水加冰糖一起飲用，可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用；

梨雖是潤燥佳果，但亦不宜多吃，多食易傷脾胃，故脘腹冷痛、脾虛便溏者以及孕婦慎食。而梨含果酸多，因此胃酸較多的人，不宜多食。

養而不燥——百合

在此夏秋更替之際，百合作為時令蔬菜粉墨登場，百合營養價值豐富，蘊含豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等礦物質，鮮品百合有鎮靜止咳等作用，對體虛肺弱者效果尤佳。

1、冰糖百合：取鮮百合100克，冰糖適量，水煮飲用，可緩解失眠、心悸等癥狀。

2、百合蓮子粥：取百合、蓮子、大米各適量熬煮，有滋補、安神、益胃等作用，可有效防治夏秋更替時多發的胃腸道疾病并具緩解失眠等功效。