2012/2/7 14:07

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天仍然很熱，特別是秋后久晴無雨時，暑氣更加逼人，民間素有“秋老虎”之說。夏秋交替之際，孩子只要注意飲食，“秋老虎”是完全可以降伏的！

首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。此外，多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。經過一個長夏后，孩子的身體消耗都很大，因此，在選擇食物時，要注意其性味，不宜過于寒涼，例如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，不利于補虛。再者，飲食營養也很重要，不能為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，有許多食品如鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦豬肉、海產品、豆制品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。

其次，燥是秋天的主氣，秋燥之氣最容易傷肺，應慎防秋燥。因此，孩子們每日應適當多飲些白開水、冰糖水、清茶等，以滋潤臟腑。同時，可選用下列食療方———

①白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，燉服。有滋陰、補腎、潤肺之功。

②黑芝麻15克，搗碎，和蜂蜜適量調服，可以滋陰潤燥。

③栝樓根60克（研成粉）、首烏60克（洗凈用布包好），粳米200克，共煮為粥，分次食用，可以滋陰潤燥。

此外，可吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟吃可滋陰。也可服用秋梨膏、養陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品，均能防燥。