2012/2/7 14:01

現在骨折的人越來越多。堅硬的骨骼愈合時間長，對人體生理干擾較大。做好飲食調配，可以減輕痛苦，促進愈合。

絕大部分骨折病人不伴有內臟損傷，但由于 經歷了創傷或手術打擊，終日臥床，運動減少，原先的生活節律被打亂，往往食欲下降，不想吃東西。老年患者、體質較弱或心理承受能力差的人更容易發生，受傷或手術后短時期內尤為明顯。在心理護理的基礎上，要在飲食上多下功夫。做到營養豐富，色、香、味俱佳，能刺激食欲。手臂活動不便的要喂飯。適當多吃一些辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。[美食中國]

骨骼主要由有機物和無機物所構成。無機物中占比例最多的是鈣，人體內99 %的鈣集中在骨骼內。有人認為骨折患者多吃些鈣質，可以加快愈合；又有人認為，骨頭湯不宜吃，吃了反而對愈合不利。根據醫療經驗或實驗研究，未發現骨折傷員需要額外補充鈣質的證據。但骨頭湯營養豐富，既含蛋白又含鈣質，決不可能成為骨折愈合的障礙，作為價廉物美的一般食物，并非不可。但有一點是肯定的，老年人因骨質疏松發生骨折，在治療骨折的同時，必須積極補鈣，同時還要補充維生素D，以協助吸收。