2012/2/7 14:32

素食進補讓小臉紅撲撲

山珍海味不是對我們身體最好的食物，清茶淡飯也不是最沒有營養(yǎng)的東西，健康飲食的關鍵就在于健康兩個字，如果搭配得當?shù)脑挘喙闲〔艘彩菍τ谏眢w至上的一道美味。所以，想要學會飲食養(yǎng)生的本領，就從學會搭配開始吧。特別在這個冬天進補的時候，不妨試一試素食進補，為你補出真正好身子吧。

經(jīng)過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！

在我國，人們有冬令進補的習慣。所謂：冬天進補，上山打虎。但是冬令進補隨著社會的發(fā)展和人們物質(zhì)生活的極大豐富，內(nèi)容也應有所改變，尤其是不能一味地靠吃大魚大肉來進補。素食進補其實也不妨一試！

芋頭

質(zhì)地細軟，容易消化，適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。是秋季調(diào)養(yǎng)脾胃之佳品，常食之無疑會有“貼秋膘”的作用。

土豆

每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白質(zhì)10.1克，淀粉73克，粗纖維3.5克，維生素的總含量是胡蘿卡的2倍，西紅柿的4倍。此外，土豆還含有人體所必需的礦物質(zhì)，尤以磷、鈣、鐵十分豐富。祖國醫(yī)學認為，土豆性平味甘，有補中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效，常食之能強身健體。

紅薯

系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，可作為秋補，貼秋膘的食品。

蓮藕

具有多種營養(yǎng)素，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補心益胃，具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食，則可補血養(yǎng)血。煨肉食可治脾胃之虛。