2017/2/27 17:12

菌菇湯

輕晚餐要點 2：餐前熱湯能瘦身

日本曾流行熱湯瘦身法，建議在餐前慢慢食用1-2碗溫熱的湯，可增加飽腹感、均衡營養，有助瘦身。餐前熱湯從原理上說，是通過湯品占據胃部空間，相當于物理節食，但比起單純的節食法，這個技巧不會讓人感到痛苦，避免出現抑制食欲導致的壓力暴食現象。

喝湯要喝溫熱、清爽的高湯，過于油膩、濃稠的湯卡路里含量也不低，喝下去的熱量遠遠高于湯品抵消的食量，得不償失。

湯里可以搭配高纖食材，如木耳、海帶、菇類等各種蔬菜，營養健康。

湯面、湯飯、米粉湯跟飯前喝湯原理一樣，但一樣要選擇清爽的湯底，吃的時候先喝湯、再吃蔬菜，接著是主食，最后再吃肉類。

輕晚餐要點 3：均衡飲食搭配 精選食材

營養均衡攝入，才能保證代謝旺盛。對都市人來說，晚 餐是平衡每日營養攝入的關鍵。因為上班族早、午餐用餐時間匆忙，特別是午餐，選擇面較窄，很難保證營養均衡配比。而在時間相對較為充裕的晚上，我們可以均 衡搭配健康食材，選擇卡路里含量更低的食材，在兼顧熱量的情況下補充更多營養。