2016/11/18 17:08

1.西紅柿

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)豐富，是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)的，特別是高含量的維生素PP，是構(gòu)成人體脫氫酶的輔酶成風(fēng)，具有促進(jìn)消化系統(tǒng)、維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康的重要作用。

推薦食譜：西紅柿炒雞蛋

原料：熟透西紅柿2-3個(gè)、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量;鹽、糖、食用油、料酒少許。

做法：

1.西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了;

2.雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用;

3.鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進(jìn)去立即邊上會(huì)膨脹的狀態(tài)，雞蛋炒到老一點(diǎn)，表面為金黃色，盛出備用;

4.鍋內(nèi)倒油，放入蔥等輔料，炒一下，再放入西紅柿炒一會(huì)兒之后倒入炒好的雞蛋，攪拌一會(huì)即可食用。