2015/5/9 00:50

胰島素有助控制血液中的血糖，并將血糖運(yùn)送到肌肉及脂肪細(xì)胞中，如果胰島素分泌過(guò)多則有肥胖隱患，因此一般情況下，為了抑制胰島素分泌，提倡先吃富含膳食纖維的食物，膳食纖維能夠阻礙糖的快速吸收，減緩血糖升高的速度，進(jìn)而抑制胰島素分泌。

當(dāng)攝入肉類中過(guò)多飽和脂肪酸時(shí)，胰島素的功效就會(huì)受限，為了達(dá)到降低血糖的效果，身體可能過(guò)多分泌胰島素。而魚(yú)油中含有的歐米伽3脂肪酸能夠促進(jìn)脂聯(lián)素分泌，促進(jìn)胰島素發(fā)揮作用。因此，魚(yú)油能夠抑制胰島素過(guò)度分泌，進(jìn)而預(yù)防肥胖，有助減肥。此外，脂聯(lián)素還能修復(fù)血管，預(yù)防生活習(xí)慣病。

同時(shí)，魚(yú)油還能預(yù)防過(guò)多進(jìn)食，最近的研究發(fā)現(xiàn)，讓肥胖女性連續(xù)12周攝入魚(yú)油后，每個(gè)人每餐攝入的能量都有所減少。減少進(jìn)食同時(shí)也能幫助減肥。

小鯽魚(yú)湯