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2015/1/30 14:45
4、番茄
番茄紅素是目前為止發現的抗氧化功能最強的營養素，抗氧化活性是維生素E的100倍。每天攝入10毫克番茄紅素，對于清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力有明顯的促進作用。而且，食用烹炒的番茄或者番茄醬會有利于番茄紅素的吸收。因為番茄紅素的熱穩定性較高，加熱可使番茄細胞裂解，比生食更易被人體吸收利用。
5、銀杏
可能許多人都知道銀杏能抗衰老和幫助提高記憶力，這是因為銀杏富含黃酮配醣體等抗氧化物質，能清除體內的自由基，抑制脂肪過度氧化反應。溫馨提示：吃銀杏建議要分次吃，如一天吃3-4次。
