2016/11/8 16:34

滋味香甜、香氣宜人的糖炒栗子是大小朋友最愛零嘴！松軟、綿密的栗子不僅美味好吃，營養價值更是豐富，由于味甘、性溫，能入人體脾胃、腎經，享有“腎之果”、“千王之果”的美稱。中醫師表示，除了直接食用外，將栗子入菜、制成藥酒，更能發揮其補腎助陽的作用。

中國臺灣臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，栗子擁有很高的營養價值。以中醫觀點來看，栗子性溫、味甘，具有養胃健脾、益氣、補腎強腰之 效。適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病發生，是日常飲食中滋補的佳品。有腰酸、腰痛、腿腳無力、小便頻多等不適癥狀的中老年人，更適合加以服用。

栗子＋酒升藥力 補腎助陽更有效

周宗翰中醫師指出，除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口。甚至能選擇與酒一同結合，制成有助強身、健體的“藥酒”來食用。

事實上，將中藥材與酒溶于一體制作成藥酒，是中醫相當常見的滋補方式。藥酒不僅配制方便、藥性穩定、酒精更是一種良好的有機溶劑，能使中藥的各種有效成分都易溶于其中，使中藥材借酒力提升藥勢、充分發揮其效力，提高療效。尤其是對于出現陽痿、滑精的男性朋友，栗子泡酒可補腎助陽，效果顯著。