2016/10/31 12:48

　傳統(tǒng)的坐月子習(xí)俗中，一定會(huì)有湯的存在。在大家的觀念中，月子喝湯是補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)最好的方式，不僅有益于新媽調(diào)養(yǎng)身體，也有利于催乳。不過，產(chǎn)后如果喝湯不慎，也容易產(chǎn)生不適，甚至造成奶水不下。那么，產(chǎn)后媽媽究竟如何科學(xué)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)呢？

一、產(chǎn)后喝湯 真的能夠幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？

這一幕在不少地方的產(chǎn)房都能見到：剛生完寶寶，家人們大大小小保溫瓶集體出動(dòng)，為新媽們煮了許多湯水。大家總覺得湯水營(yíng)養(yǎng)好，而且產(chǎn)后一般沒食欲，喝個(gè)湯最好了。產(chǎn)后喝湯真是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)最完美的方案嗎？不一定。

湯里90%多是水分，還有少量的溶出的無機(jī)鹽（如鉀、鈉等）、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以說肉湯里的營(yíng)養(yǎng)含量還不到肉原料的10%能旺盛，出汗量和尿量增多，乳汁中大于80%都是水分，水分不足會(huì)使乳汁減少。

另外，如果多食補(bǔ)品又不食蔬菜、水果，會(huì)使大便燥化而干澀結(jié)滯，不易排出。因此，產(chǎn)婦應(yīng)注意多飲湯水和多采用帶湯的菜肴，如蛋湯、排骨湯、雞湯等，既有利于乳汁分泌，又有潤(rùn)腸作用。

二、生完寶寶后 如何科學(xué)喝湯補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

1.不宜在產(chǎn)后大量飲湯

產(chǎn)后1-2天內(nèi)機(jī)體組織中潴留的水分迅速返回循環(huán)，使血容量增加，在這種情況下，大量飲湯會(huì)加重心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，新生兒需乳量少，而多飲湯有催乳作用，可導(dǎo)致乳汁淤滯而引起乳房脹痛，若處理不當(dāng)易發(fā)生急性乳腺炎。因此，分娩后一周內(nèi)產(chǎn)婦飲湯宜適量。

2.不宜飲高脂肪濃湯

飲高脂肪濃湯，例如老母雞湯、豬蹄湯、肥排骨湯等，易產(chǎn)生油膩感，影響食欲，并導(dǎo)致發(fā)胖。還有嬰兒對(duì)高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹瀉。因此，產(chǎn)婦應(yīng)飲蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯、面湯及米湯等，以滿足母嬰對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。

3.產(chǎn)后補(bǔ)血?jiǎng)e靠大量喝湯

產(chǎn)婦喝湯要適量，一天喝2-3碗就足夠，可多選擇帶湯的菜肴，如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等，既可補(bǔ)充水分，又可攝人營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)乳汁分泌，保證母乳喂養(yǎng)的順利進(jìn)行。另外適當(dāng)進(jìn)食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對(duì)補(bǔ)血很有療效，坐月子期間可吃3-5次。

三、產(chǎn)后食譜大推薦：2道美味靚湯

1.鯉魚紅豆湯

食材：紅豆100克、鯉魚1條、鹽少許

做法：

a.將鯉魚洗干凈，去腮、鱗、內(nèi)臟。

b.將紅豆洗干凈，將鍋置于火上，加入適量清水，放入紅豆、鯉魚，用文火烹煮至熟爛。

c.最后加入少許鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)貼士：鯉魚有通水、通乳的功效，紅豆有通乳、清熱利水、消腫的作用。這道湯水有健脾、活血、通乳的功效，是產(chǎn)婦下奶通乳的優(yōu)質(zhì)選擇。

2.瘦肉冬瓜湯

食材：瘦肉75克、冬瓜150克、香菜1棵、姜蔥少許、雞湯750毫升、鹽少許

做法：

a.將冬瓜洗干凈，去掉籽和皮，切成大塊。

b.蔥洗干凈，切寸段，姜洗干凈，切片，香菜洗干凈，切段。

c.在鍋內(nèi)倒入雞湯，加入瘦肉、冬瓜煮至熟，再加入少姜蔥略煮。

d.最后加入少許鹽調(diào)味，加入香菜即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)貼士：這道瘦肉冬瓜湯富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，冬瓜有清熱、解毒、利尿的功效，適合產(chǎn)婦食用。