2013/12/31 12:59

導語：某種營養素再好，也不能提供你全部所需，學會搭配后效果可就完全不一樣啦！

缺什么補什么——聽上去好像沒錯，可其實，每種營養素都有一個“Best Friend”，如果在補充攝入時能搭配上它的這位好朋友，所得到的效果會比單純增加攝入量更直接、更明顯！

維生素D+鈣——幫助鈣吸收

乳制品中富含的鈣元素是骨骼健康成長的關鍵，缺少戶外活動、飲食不規律、常在酒場上打拼的人，都應該把“補鈣”放在營養原則的首位。導致鈣流失的因素太多：高蛋白飲食、熬夜、碳酸飲料、宅、電子輻射……吃到肚子里的鈣，還沒等到被身體吸收就“跑”掉了！

維生素D之所以成為補鈣的好助手，就是因為它不但能幫身體加速吸收鈣質，還能延長鈣元素在身體內部停留的時間。只要每天在早晨10點前、下午3點后曬10分鐘左右的太陽，陽光自然就會為你制造出維生素D，鈣元素的生物利用率也會因此提高。

槲皮素+兒茶素——護心小衛士

槲皮素(常見于蘋果、洋蔥等蔬果中)是一種相對陌生的營養素，但這個元素卻有著超級強健的功能——活血、抗癌。它屬于類黃酮的一種，如果和兒茶素(常見于綠茶、葡萄等食物中)一起服用，可以防止血液中的血小板凝結，保護心臟健康。

經常坐在電腦前加班的你最好能在office的抽屜里將這兩種營養素各備一瓶，在工作壓力繁重、生活節奏緊張的時候適當補充，可避免心血管的壓力過大，留下疲勞后遺癥。平時用一個蘋果再加一杯綠茶當成休閑小點心也能起到同樣效果。

益生菌+益生元——腸道更順暢

大家都知道，存在于酸奶、奶酪中的益生菌是一種可以促進消化道健康的“好細菌”，可你知道“益生元”也有同樣效果嗎？

益生元簡單說來，就是一種能被益生菌當作食物的細菌，它并不會被我們的小腸吸收，而是直接來到大腸為益生菌提供能量，讓它們加速繁殖，不間斷地為我們的消化功能做貢獻。腸胃功能較弱，排毒不暢的女孩子，不妨試試看添加了益生元的酸奶或者在補充益生菌時多吃點香蕉、洋蔥，你的腸道會工作得更加順暢喔。

硒+維生素E——有效抗衰老

有“取長補短”的伙伴，當然就有“強強聯合”的拍檔，硒元素和維生素E就是后者中的杰出代表。維生素E的一個主要功能，就是對抗體內的自由基，從而達到延緩衰老、增強免疫力和保護皮膚的作用。而硒元素作為一種輔助性因子也具有同樣的抗氧化功能。它們兩個可以在體內攜手對付自由基，其中一種如果攝入量不足，另一種馬上會繼續發揮同樣的功能。這也是你會在營養品藥店中經常見到“硒質維生素E”的緣故。另外，巴西堅果+杏仁的組合也是補充這兩種營養素的最佳零食。

維生素C+鐵——增加鐵含量

缺鐵？那就吃個橙子吧！它含有的維生素C可以促進身體對鐵元素的吸收，其效果非常明顯。試試在攝入鐵元素的時候喝杯橙汁，或者在做三明治的時候同時放入西紅柿和煎蛋，這些都是可以增加身體含鐵量的好方法。

另外，就餐前后不要喝茶或者咖啡，因為它們含有的單寧酸會大大阻礙身體對鐵元素的吸收根據澳大利亞的調查數據顯示，18~35歲的缺鐵女性中，有36%的人都會在就餐的同時喝咖啡或茶——要是能把飲品改成一小杯橙汁或者檸檬汁，這個數字一定會下降不少！