2017/11/3 13:50

冬季寒冷，是心血管疾病高發的季節，有的食物吃了能起到預防疾病的作用，比如下面四種食物就有預防動脈硬化的功效。

預防動脈硬化的食物

1.香菇

香菇中的香菇素可以有效降低有害膽固醇，對心血管系統有非常好的保護作用，還能有效防止老年人動脈粥樣硬化。干香菇適合燉菜，這樣可以使纖維軟化徹底，有利于口感。香菇的養生功效中，菌帽大于莖部。因此浸泡時最好用20℃～35℃的溫水，做菜時把泡發香菇的水也倒進鍋里，這樣做才不會損失香菇的營養成分。

2.平菇

平菇價格不貴也比較常見，其質地肥厚、嫩滑可口。平菇雖然對老年人來說沒有明顯的保護血管的作用，但其具有驅風散寒、舒筋活絡的功效，對手足麻木、腰腿疼痛、筋絡不適等癥有一定治療效果，因此它也特別適合老年人食用。另外，平菇還能幫助調理更年期綜合癥。

魚腸炒香菇

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