2017/10/10 17:23

俗話說“春吃花，夏吃葉，秋吃瓜，冬吃根”，夏秋溫度變化大，進入深秋后，溫度驟降，此時多吃瓜，有助于養生。

黃 瓜

【性味】 性涼，味甘。

【功用】 清熱利水，解毒消腫，生津止渴。

【適應癥】 面部痤瘡，熱病煩渴，咽喉腫痛，目赤腫痛，口干口渴，小便短赤，大便干結，水腫尿少，水火燙傷。

【現代應用】 肥胖癥、高血壓病、高脂血癥、糖尿病、黃褐斑、酒精中毒、老年性癡呆、習慣性便秘、日光性皮炎等。

【營養成分】 黃瓜中含有葫蘆素具有提高人體抗病能力的作用；所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，達到減肥的目的；含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志；所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝，能降低糖尿病患者的血糖；含有豐富的鉀鹽和β-胡蘿卜素能淡化雀斑、增白皮膚；所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用。

【用法】 生食，煮食，炒食或腌制；外用浸汁、制霜或研末調敷。

【使用注意】胃寒疼痛、大便溏泄患者不宜食用。

蓑衣黃瓜

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