2017/9/14 17:07

洋蔥是日常生活中常見的蔬菜，但很多人因為它的辛辣止步。其實洋蔥有很多好處，味甘性溫，入肝、脾、胃、肺經，可以理氣和胃、健脾進食、溫中通陽、提神健體、散瘀解毒。可以主治食積納呆、宿食不消、外感風寒無汗、鼻塞等癥狀，被稱為“蔬菜皇后”。

1、有益心血管健康

洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。 洋蔥含有的前列腺素，是一種較強的血管舒張劑和軟化劑，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥。 洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，有效地預防糖尿病。

2、抗癌防癌

洋蔥中的蒜素可刺激淚腺分泌眼淚，同時有很好的提神作用，能促進新陳代謝，增強體力，消除疲勞，提高注意力，促進腦部活性化的功效。

3、預防腦血栓形成

洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，可以起到阻止血小板凝聚的作用，從而預防腦血栓的形成。

洋蔥核桃拌木耳

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