2017/6/14 11:27

現(xiàn)天氣是一天比一天熱了，我們感覺(jué)不光是外面熱，連身體里也感覺(jué)有火一樣，很多人都需要降火，下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)夏季如何從飲食上開(kāi)始降火吧！

1、清補(bǔ)涼

材料：黨參、薏米、蓮子、百合、銀耳、玉竹、沙參、淮山藥、芡實(shí)、枸杞子、蜜棗各50克、冰糖適量。

做法：

將所有材料置砂鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)藥面，大火燒開(kāi)，改小火煨成。

特點(diǎn)：味道可口宜人，實(shí)為家常夏補(bǔ)食品。

功效：清熱解暑、補(bǔ)脾益腎、涼潤(rùn)心肺。

2、山楂豆腐

材料：豆腐850克、山楂糕30克、豆油50克、淀粉10克、白糖、蔥、姜、蒜、醬油、鹽適量。

做法：

①把豆腐、山楂糕切成小塊，分別放入熱豆油鍋中煎透；

②用蔥、姜、蒜末來(lái)熗鍋，再投入煎好的豆腐塊、山楂糕塊；

③用剩余調(diào)味品兌好汁，倒入鍋內(nèi)，用淀粉勾芡，調(diào)勻出鍋即成。

特點(diǎn)：口味酸甜，咸中微辛。

功效：山楂性味甘酸，消食健胃，活血化瘀，可防治高血壓、高血脂、冠心病等。