2017/3/1 16:43

吃甜食容易導致蛀牙、肥胖癥等健康問題，但是，甜食中所含的蔗糖同樣可以補充人體所需的能量和營養(yǎng)成分，保證機體的活力。小編告訴你怎樣吃甜食才能既健康又解饞。

含糖食品是牙齒的大敵

注意：蔗糖等碳水化合物對牙齒健康是十分不利的。從口腔保健的角度考慮，值得提醒的是大家要少吃，尤其要盡量少吃致齲食品，如：奶糖、巧克力、甜點心、蛋糕、冰激凌以及含糖飲料等。

導致齲齒的誘因：在齲齒的發(fā)病過程中，蔗糖等碳水化合物和細菌都是誘因，表現(xiàn)在兩個方面。

一方面，碳水化合物可以作為細菌的底物，也就是說，細菌可以通過細菌酶的作用，代謝分解碳水化合物，然后產(chǎn)生酸性產(chǎn)物，這些酸性物質會使牙齒脫礦，逐漸發(fā)生缺損成洞，形成齲齒，對牙齒造成損傷。

另一方面，碳水化合物也可為細菌的生存提供營養(yǎng)，就像我們人類生長離不開碳水化合物這種營養(yǎng)物質，細菌同樣需要碳水化合物提供營養(yǎng)，這樣它就會不斷增生繁殖，造成更大的破壞。

甜食這樣吃更健康

蔗糖等碳水化合物和蛋白質、脂肪一樣，都是機體所需能量的主要來源，而且糖也參與機體多種復雜的生理功能，糖的存在又是蛋白質和脂肪代謝的必要條件，缺少了也不行。如何做到既攝入必要的營養(yǎng)成分，又不致影響口腔健康，就有一定的講究。

1、要盡量減少進糖次數(shù)，并盡量與正餐同步，縮短糖在口腔里的停留時間，減少糖與細菌的見面時間，這樣就可以減少兩者聯(lián)合起來發(fā)揮作用危害牙齒健康的可能。

許多含糖食品，特別是黏性大的糖類食品，能長時間黏附在牙齒表面，致使細菌聚集，因此餐間零食應選擇不含糖的食品，如瓜果、奶等。

2、需控制食糖總量。過量食糖會產(chǎn)生較多熱量而導致肥胖，而且大量的糖攝入體內，不僅抑制食欲，還會影響其他營養(yǎng)素的吸收，造成人體營養(yǎng)不平衡，糖尿病人更需節(jié)制。

3、要適當?shù)剡x擇一些粗糙的、富有纖維質的食物，使牙面能得到較好的摩擦，促進牙面清潔，從而構成抗齲的良好條件。

4、做到早晚刷牙、飯后漱口，吃過甜食后，更要及時清潔口腔。而且，睡前刷牙尤為重要，可以減少食物殘渣的存積和發(fā)酵。