2016/10/24 09:37

 
西蘭花奶油濃湯

維生素對寶寶牙齒的影響也是不容忽視的，長牙期如果缺乏維生素A可能會引起寶寶出牙延遲，牙基質形成與鈣化受阻;維生素C的缺乏則可能造成牙齒發育不良，牙齦水腫“出血”;維生素D則能增加腸道內鈣、磷的吸收，缺乏它會引起出牙延遲，牙齒小、牙距間隙稀，這都不是媽媽們樂意見到的。可以給寶寶多補充新鮮蔬菜水果、肉蛋奶類，保證寶寶的營養攝入均衡，不偏食。

西蘭花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，容易消化，做道西蘭花牛奶濃湯，給寶寶補充維生素再合適不過了。

西蘭花牛奶濃湯的做法

食材：西蘭花、橄欖油、鹽、黃油、牛奶

步驟：

1、西蘭花加入開水，放少量鹽和橄欖油，焯水。

2、撈出，放入料理機，加入牛奶，打碎

3、鍋中放入黃油，加入面粉，炒香

4、放入打碎的西蘭花煮開

5、加鹽調味出鍋

小貼士：

西蘭花不用焯水時間太長，否則營養物質易流失。