2016/10/18 16:23

　提起草菇，相信多數(shù)人都知道其味道極其鮮美，營養(yǎng)非常豐富。然而，孕婦是否可以放心的食用草菇呢？下面我們一起來了解一下相關問題吧。

草菇，起源于廣東韶關的南華寺中，早在300年前我國就已開始進行人工栽培，大約在20世紀30年代由華僑傳到世界各地，屬于一種重要的熱帶亞熱帶菇類，同時也是世界上第三大栽培食用菌。我國的草菇主要分布在華南地區(qū)，其產(chǎn)量居世界第一位。

具體說到草菇的營養(yǎng)價值，簡直超出了我們的想象。每100g鮮草菇中含維生素C207.7mg，灰分0.91g，脂肪2.24g，糖分2.6g，粗蛋白 2.68g。草菇蛋白質(zhì)中包含18種氨基酸，其中40.47-44.47%屬于必需氨基酸。此外，還包含多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣等。草菇性寒、味甘、 微咸且無毒。具有清暑熱、養(yǎng)肝健胃、祛熱消食、補脾益氣、壯陽滋陰、增加乳汁、預防壞血病、促進創(chuàng)傷愈合以及增強人體免疫力等作用，可謂是優(yōu)良的食藥兼用型營養(yǎng)保健食品。

草菇的營養(yǎng)價值如此之高，那么急需攝入大量營養(yǎng)的準媽媽們能不能吃呢？

當然可以吃。營養(yǎng)豐富的草菇里面包含十八種氨基酸，而且人體所必須的氨基酸含量也非常高，雖然草菇的脂肪含量較低，不過富含維生素和蛋白質(zhì)，此外，草菇還具有補腎、益肝、和胃、，通血、養(yǎng)顏護膚的作用。所以，孕婦食用草菇有利于自身和胎兒的健康，而且很適合食用哦。

那么，準媽媽使用草菇具體有哪些好處呢？

1、清熱解毒：中醫(yī)表示草菇性寒味甘，具有消食祛熱、補脾益氣的功效。相關研究表明它還可以解毒，比如它可與進入人體內(nèi)的鉛、砷、苯有害元素結(jié)合，形成抗壞血元，然后隨小便排出。容易上火的孕婦食用草菇，可以降火祛熱、清肝解毒。

2、止咳化痰：專家曾將草菇提取液在動物身上做過實驗，發(fā)現(xiàn)它有鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用，而且效果顯著。當孕婦咳嗽有痰時可以多吃一些。

3、增強免疫力：研究表明草菇的有效成分能夠增強T淋巴細胞功能，促進人體新陳代謝，進而使機體抵御各種疾病的免疫力得以提高。孕婦食用可以增強機體免疫力，提高抗病能力。

4、預防妊高癥：草菇中含有一種對降低血壓有明顯效果的酪氨酸酶。孕婦食用可以有效預防妊高癥。

5、通便排毒：草菇里含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維以及木質(zhì)素，有利于保持腸內(nèi)水分平衡，還可以吸收多余的膽固醇和糖分，之后將其排出體外，十分有助于預防便秘、腸癌、糖尿病、動脈硬化等疾病。

所以，各位準媽媽們，大家可以放心食用這營養(yǎng)價值不菲、好處多多的草菇哦！