2018/3/20 16:44

秋  葵能起到養(yǎng)胃的作用，初春養(yǎng)胃時可以吃點秋葵來養(yǎng)護胃部，而且秋葵營養(yǎng)豐富，是最近幾年非常受歡迎的蔬菜之一。所以在春季吃一點秋葵，對養(yǎng)胃和身體還是很不錯的！

秋葵細細尖尖的，一頭略彎，有點像翹起來的手指，也像彎彎的羊角，所以也叫羊角豆。國家二級公共營養(yǎng)師時陽介紹，秋葵中含有一種黏性糖蛋白，是由其中豐富的果膠、多糖等膳食纖維構(gòu)成，經(jīng)常食用能幫助消化，起到健胃整腸，保護胃腸和皮膚黏膜的作用，對胃炎、胃潰瘍等疾病有一定的食療作用。

秋葵口感清新，分綠色和紅色兩種，紅色口感稍差，黏液也少，一般挑選10厘米之內(nèi)纖小的綠色秋葵為好。

飲食推薦：蘸汁秋葵。秋葵洗凈后用沸水焯3~4分鐘后撈出（可去除澀感），用蒜末、生抽、香油調(diào)成料汁蘸食即可。如果秋葵夠鮮嫩，焯好后什么調(diào)料都不用，直接吃也不錯。

秋葵炒雞丁

養(yǎng)胃還可以吃這些食物

栗子   

具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕餅，特別適合于食欲不振、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的食療佳品。

相關(guān)閱讀：養(yǎng)胃食物有哪些