2017/12/14 14:45

牛奶是很多人每天都會(huì)喝的營養(yǎng)品，對(duì)人體有很多好處，有人是早晚都得來一杯，實(shí)際上并不是人人都適合喝牛奶的，有些人一喝牛奶就會(huì)腹瀉，為什么呢？喝牛奶要注意什么呢？什么人不適合喝牛奶呢？

為什么有些一喝牛奶就腹瀉、拉肚子？

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖在小腸經(jīng)乳糖酶分解被人體吸收。但患有乳糖不耐受癥的人體內(nèi)缺少乳糖酶，導(dǎo)致乳糖不能被分解，而使腸道內(nèi)的滲透壓增高，同時(shí)腸道細(xì)菌將乳糖分解，產(chǎn)生大量的二氧化碳等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。

 先天性的乳糖不耐受癥極少見，大多數(shù)嬰兒在出生后數(shù)日乳糖酶的數(shù)量和活力升至峰值，到六七歲有10%的孩子出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象，30歲以后有40%左右的人出現(xiàn)這種現(xiàn)象。引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長(zhǎng)期堅(jiān)持喝奶而導(dǎo)致的。

 什么人不適合喝牛奶？

 1、消化道潰瘍患者

 牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。

2、返流性食道炎患者

含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀

3、缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。