2017/12/14 11:30

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，可見冬天吃蘿卜的重要性。冬天吃蘿卜是比較好的食物，蘿卜的吃法有很多，不同的吃法功效也不同。既然蘿卜是冬季進補的最佳食材，那么冬天吃蘿卜怎么吃最養生？

1、生吃蘿卜，有助于促進消化幫助解酒。白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解。

2、蘿卜配肉，可以減少上火生痰。冬季往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時候搭配一點蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，比如蘿卜燉牛肉、蘿卜燉羊肉等，不但不會上火，更會起到很好的營養滋補作用。

3、冰糖蘿卜可以潤肺止咳。蘿卜不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳；同時也可以用于冬天天氣干燥導致的口唇干燥脫皮的現象，吃冰糖蘿卜有助于減輕口唇干燥。

4、蜂蜜蘿卜，可以緩解咽喉疼痛，蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點“蘿卜糖”來解決這些癥狀。

5、蘿卜葉茶泡茶，飲用可以有美容養顏的作用。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

總之，冬天吃蘿卜是很好的。既可以促進胃腸道蠕動，促進消化，幫助排除體內的廢物，又可以降低血脂，軟化血管，減少發生動脈硬化冠心病。

冬天吃蘿卜有啥好處

去油膩

冬天天氣寒冷，會主動攝取更多的供能物質，比如脂肪含量高的食物，而蘿卜口感清爽，含有一定的纖維素、分解酶和芥子油食用可以去除食物的油膩，具有開胃、促進消化的作用。

殺菌

蘿卜中含有豐富的芥子油，芥子油可以殺滅消化道中的細菌，因此可以預防因為冬季長期不開窗導致氣體不流通，細菌滋生，導致生病的情況。

清熱下火

冬季天氣干燥，有老是呆在溫暖的室內，因此容易出現內熱，而食用味甘，性涼的蘿卜，可以清熱降火，緩解自身肝火虛旺、肺熱。

止咳化痰

蘿卜味甘、辛，性涼，入肺經，因此食用蘿卜可以滋潤肺部，增強肺部抵抗力，而蘿卜本身有順氣化痰的作用，因此冬季肺火旺盛導致咳嗽的時候可以食用一些蘿卜止咳化痰。

通便

冬季蔬菜較少，纖維素攝入會減少，不利于通便，食用一些具有潤腸和促進排便作用的蘿卜，可以防止冬季便秘。