2017/1/18 11:51

你愛吃豆腐嗎？想知道豆腐有什么好處嗎？讓小編來告訴你，大豆的功效可不是這么簡單，它不僅僅是一種營養食品，對美容健康也大有作用。

大豆三姐妹，功效都不同

大豆其貌不揚卻聲名顯赫，要追究其原因，除了“植物蛋白之王”這人盡皆知的稱號之外，還因為其三個拗口的化學成分：大豆皂甙、大豆卵磷脂和大豆異黃酮。這三位姐妹，一手把大豆托上抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、延緩更年期甚至助孕的神壇。

大豆異黃酮，終極抗老不間斷

大豆異黃酮就是植物雌激素，雌激素是否正常分泌是女性衰老的最大標致。所以在西方很多國家，過了30歲就開始口服大豆異黃酮，以抵抗歲月的侵擾。大豆異黃酮外用于皮膚上可明顯減慢彈力纖維和膠原退化的過程，而且也不會像人體內源性雌激素雌二醇那樣有副作用于乳腺與子宮，是極佳的雌激素替代品。

大豆皂甙，全效奮力抗氧化

大豆皂甙陸續被發現具有降低膽固醇、抗血栓、抗自由基、抗氧化等功效。日本學者業已發現添加大豆皂甙的化妝品可阻止由脂質過氧化引起的皮膚疾病，促進肌膚健康。被添加在健康飲料中，還有減肥功效。