2012/2/7 14:35

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶“。

蜂乳又叫蜂王漿，是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物，營養比蜂蜜高得多。

≮功效≯

失眠的人在每天睡覺前口服一湯匙蜜糖(加入1杯涼開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。

蜂蜜能改善血液的成分，促進心臟和血管功能 ，因此經常服用對于心血管病人很好處。

蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。蜂蜜還能解酒。

便秘者長期服用蜂蜜，可潤暢通便。

食用蜂蜜能迅速補充體力，解除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

蜂蜜還具有殺菌的作用。經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。

蜂乳能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整分泌及新陳代謝，還能有效地增進食欲，改善睡眠并促進生長發育，對人體有極強的保健功能和奇異的醫療效果。

≮適用人群≯

所有人都適合。

更適宜老人和小孩食用。

≮適用量≯

每天20克。

≮特別提示≯

夏秋季節不宜食生蜂蜜。

嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃身份證嫩發生蜂蜜中毒。

食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。

蜂乳應在冰箱中冷凍保存。

≮健康紅綠燈≯

由于蜂蜜含果糖量高，糖尿病人食用要適量。

蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

蜂蜜不宜和茶水同食，否則會生成沉淀物，有害健康。

蜂乳不適合那些對花粉過敏者食用，低血糖的人也不宜多食。

≮主要營養素≯