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龍眼營養價值剖析

2012/2/7 14:35

龍眼有桂圓、益智、驪珠等別稱,因其種子圓墨光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中“龍”的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜密,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

≮功效≯

龍眼含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,是健脾長智的傳統食物,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。

國內還有學者發表過龍眼抗衰老的有關論文,提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。

經過許多國家對數百種天然食物、藥物進行抗癌研究,發現龍眼對于子宮癌細胞的抑制率超過90%,引起了醫學家的關注。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段。適當吃些龍眼有利健康。

龍眼有補益作用,對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

≮適用人群≯

體弱、婦女最適宜食用。

≮適用量≯

每天吃5顆就足夠了。

≮特別提示≯

龍眼作為水果宜鮮食,變味的果粒不要吃。

購買時應注意與瘋人果相鑒別。瘋人果又叫龍荔,有毒。它的外殼較龍眼平滑,沒有真桂圓的鱗斑狀外殼,果肉粘手,不易剝離,也沒有龍眼肉有韌性,僅有點兒帶有苦澀的甜味。

≮健康紅綠燈≯

龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎癥狀的時候不宜食用。

≮主要營養素≯

維生素
(毫克)
A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E
1060.010.140.2-43--
生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克)泛酸煙酸礦物質元素
(毫克)
20--0.0220-1.36
鋅 (微克) 硒 (微克) 參看
營養手冊
0.2302483.90.1100.40.83

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