2019/12/12 16:33

不管是需要長時間高負(fù)荷工作的年輕人，還是上了年紀(jì)的老年人，平時都應(yīng)該做好補(bǔ)腦的工作，尤其是需要在職場上打拼的朋友，平時肯定會有大量的腦力勞動，及時補(bǔ)腦十分關(guān)鍵。那么，補(bǔ)腦要吃什么呢？

1、魚

魚肉脂肪中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的ω-3脂肪酸，這兩種物質(zhì)有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活躍度，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

2、深色綠葉菜

蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會產(chǎn)生一種本身無害的物質(zhì)，但這種物質(zhì)一旦氧化就會對動脈血管壁產(chǎn)生不良反應(yīng)。而深色綠葉菜中富含的多種維生素可以抑制它的氧化。

3、雞蛋

雞蛋所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，并富含人體所需要的氨基酸，以及構(gòu)成神經(jīng)組織和增加腦代謝的重要物質(zhì)——卵磷脂，和豐富的微量元素以及維生素，適宜從事腦力工作者食用。

4、豆類

豆類含有人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能；含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，補(bǔ)腦益智效果顯著；含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低人體內(nèi)膽固醇，補(bǔ)腦且有益身心。

尖椒炒玉米

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