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2019/12/4 16:06
4、粗纖維
玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具還具有抗癌作用，這是因為玉米中含有大量氨基酸，加上玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，能使化學致癌物質失去活性嗎，因而每天吃上一根玉米對抑制癌癥是有顯著效果的。
紅薯和玉米都含有大量的纖維素，纖維素能加快腸胃蠕動，改善便秘癥狀，從而降低腸癌的發生。
5、大蒜
大蒜除了含有3大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含粗纖維、維生素B1、維生素B2、淤鹼酸、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂和鍺等礦物質。生大蒜嘗起來有濃厚嗆辣味，含有硫化物與揮發油，揮發油具有辣味，所含的蒜素或大蒜辣素有顯著抗氧化作用，可以減少人體產生自由基，抑制癌細胞的增殖與生長。
6、蜂蜜
蜂蜜可以促進機體代謝，增強機體免疫力，提高造血功能和修復功能，近幾年的研究發現，蜂蜜中的蜂乳酸對防治惡性腫瘤有很好的效果。
7、水果
維生素B17是極具抗癌效果的物質，這種物質對癌細胞有直接的損害作用，對正常細胞則無任何毒害，而杏是水果中維生素B17含量最豐富的水果，所杏是最佳抗癌水果之一。
有研究顯示，番茄紅素可以降低前列腺癌、乳腺癌、肺癌、消化系統癌的發病幾率，而水果中番茄和紫色葡萄的番茄素含量十分可觀。
奇異果除了維生素C含量豐富之外，同時還含有蛋白質、胡蘿卜素、葉酸、鈣、鐵、鎂、銅、磷等營養成分。奇異果所含的黃色素，可在人體內轉化為黃體素物質，有助于預防肺癌及攝護腺癌;同時膳食纖維及果膠，能使有害物質加速排出體外，預防大腸癌發生;另外，奇異果還有能保護正常細胞表皮、對抗病毒的丹寧酸，以及能強化細胞抗癌力的多肰等。
擴展閱讀：抗癌，從飲食做起！
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