2019/9/5 16:11

4、山藥

山藥中的黏液蛋白，可促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，調(diào)整腸胃功能，也能延緩細(xì)胞衰老，對(duì)抗腫瘤。其中的皂苷成分，可活化巨噬細(xì)胞，提高人體免疫力，有助防止細(xì)胞突變，抑制癌細(xì)胞增殖。

5、菌類

菌類當(dāng)中大約96%的都有一定的抗癌效果，例如如冬菇、香菇、金針菇、木耳等菌類均富含多糖類物質(zhì)，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，可以有效預(yù)防胃癌和肺癌的發(fā)病。目前，香菇多糖已經(jīng)作為抗癌藥物，用于腫瘤病人的治療。

6、南瓜

南瓜含有葫蘆巴堿，具有抑制癌細(xì)胞增生的作用，能有效預(yù)防細(xì)胞癌化。南瓜富含β-胡蘿卜素，可清除自由基，有效降低癌癥發(fā)生率。鋅則可維護(hù)黏膜組織，提升免疫力，對(duì)預(yù)防攝護(hù)腺癌也有很好的效果。

7、菠菜

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時(shí)間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對(duì)人體細(xì)胞的破壞作用，使腸道腫瘤危險(xiǎn)降低一半，從58%降至32%。

此外，菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸。但由于菠菜中草酸含量較高，因此腎結(jié)石患者不宜大量食用。

山藥菠菜湯

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