2019/5/15 16:08

炎熱夏天，在高溫的環境當中人們難免會顯得煩躁不安，所以我們要做得就是解暑消暑。高溫天氣，不妨喝碗湯消消暑，那么夏季解暑湯品有哪些呢？

1、番茄土豆排骨湯

材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克

做法：先將排骨洗凈氽燙后用清水沖干凈，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘后改為文火，煮40分鐘后，加入番茄，再煮20分鐘，調味后即可食用。

功效：健胃消食，生津止渴，此湯酸甜可口，營養豐富，是老少皆宜的湯，尤其適宜天氣炎熱，胃納不佳者食用。

2、冬瓜湯

材料：木棉花15克，薏米仁30克，扁豆30克，燈心花10扎，蓮蓬10克，冬瓜2000克，蜜棗5只，鹽5克。

做法：木棉花、薏米仁、扁豆、燈心花、蓮蓬洗凈，浸泡30分鐘。冬瓜連皮洗凈，切成大塊狀。將清水3000克放入瓦煲內，煮沸后加入以上用料，武火煲滾后，改用文火煲3小時左右，加鹽調味。

功效：夏季暑熱迫人，加上過食寒涼生冷的消暑品，容易造成身體困倦，口渴，脘痞胸悶等暑濕之癥。喝些消暑祛濕冬瓜湯，能夠緩解這些不適。

蓮子百合綠豆粥

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