2018/8/13 16:34

黑木耳是常見的菌類食物，不但味道鮮美、營養豐富，還具有很多食療功效，因而常吃黑木耳好處多。比如黑木耳具有補血、減肥、清腸等作用，還對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。下面為大家介紹吃黑木耳的好處。

1、化栓通血管

黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

2、清腸防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，比如不經意間吃進去的細小顆粒、沙粒、頭發，木耳都可以把它們包裹起來排出體外，是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。并且木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有一定的化解功能。

3、防白發

五色養五臟，黑色滋養腎臟。中醫認為，黑色的食材，對補腎特別有好處，木耳在中醫里是入腎經的，也有補腎之功力。微量元素鐵和銅是促進頭發黑色素合成的重要元素，而黑木耳正好富含這兩種元素。

拌雙耳

擴展閱讀：黑木耳的食用大全