2018/6/20 15:52

5、保護牙齒

萵苣中含有一定量的氟元素，這類元素在很多食物中都含量很低，但是萵苣中含量比其他植物高出太多，食用萵苣能補充氟，可維護牙質、牙釉質和骨骼的健康。還可幫助預防佝僂病。

6、補碘

萵苣中碘元素的含量也很高，碘元素主要是作用于甲狀腺激素，能調節人體的基礎代謝，促進心理和身體發育，可緩解情緒的緊張，在臨床上可用來萵苣輔助治療甲狀腺腫大、動脈粥樣硬化等。

7、降血糖

萵苣自身糖分含量很低，并且含有礦物元素鋅和一定量的胰島素激活劑煙酸，在食用之后能促進胰腺的正常活動，增強胰島素的活性，對血糖有一定的降低功效，適合糖尿病患者食用。

小炒萵苣葉

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